但油莎豆与这些生物能源树相比,日本九州地区的十多家鳗鱼批发商涉嫌将进口鳗鱼伪造成日本

读者朋友,如果市场上出现蛋、鱼和肉味饮料,你会喝吗?近日,记者获悉,我省首创的鸡蛋乳品即将问世。不仅如此,记者发现,湖北市场上,鱼、油莎豆等原料做的饮料也早已面市。

中国水产门户网报道12net永利 1鳗鱼口感细腻、营养价值丰富,日本人将其视为极品美食。除了传统的烹制方法外,一款提取鳗鱼精华制成的饮料新近在日本上市。这款蕴含鳗鱼精华和丰富维他命的新奇饮料,可供人们在盛夏消暑解渴。鳗鱼饮品饮料名为“鳗鱼潮”,由日本烟草公司推出,是黄色有气碳酸饮品。饮料主要成分包括从鳗鱼头和鳗鱼骨中提取的精华,同时加入鳗鱼体内富含的维他命A、B1、B2、D和E。日本人相信,吃鳗鱼有助于在潮热的夏天保持精力充沛。每年,日本都有一个鳗鱼节,今年夏天鳗鱼节的高峰是8月5日。这款鳗鱼饮品的推出刚好配合鳗鱼节的到来。英国《独立报》30日援引日本烟草公司发言人的话报道,这款鳗鱼饮品主要面向男性,“为他们在盛夏消暑”。饮料味道与烤鳗鱼类似,售价140日元,是烤鳗鱼价格的十分之一。传统美食鳗鱼是日本的传统美食,日本人喜欢在夏季吃烤鳗鱼。每年日本的鳗鱼消耗量约占全球总量的70%。鳗鱼节之所以在夏天举行,是因为鳗鱼在日本被看作盛夏消暑的最佳食品。日本人认为鳗鱼营养丰富,而且极易消化,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,特别适合夏天湿气太重或食欲不振、身体比较虚弱时食用。在日本,有许多专门提供鳗鱼美餐的饭店。店里不仅鳗鱼种类多,做法也多种多样。日本超市卖鱼的柜台上,最醒目的位置一般都放着鳗鱼。家庭主妇做饭时,鳗鱼也是她们的首选。鳗鱼分为河鳗和海鳗两种,日本人吃的大多是海鳗,因为后者味道和肉质都较前者鲜爽。造假频繁由于国内鳗鱼供应严重不足,日本不得不依靠进口以满足需求。日本鳗鱼进口组织理事长森山乔司介绍,日本鳗鱼市场年销售量约10万吨,日本国内产量占20%,其余80%靠进口。但是,日本人素来看重国货,本地鳗鱼往往比进口货贵很多,因此屡有生产商、销售商在各环节大作手脚,牟取暴利。2007年,日本九州地区的十多家鳗鱼批发商涉嫌将进口鳗鱼伪造成日本“国产货”。今年,又有4家鳗鱼批发商涉嫌伪造“国货”。最近的一次造假事件发生在今年6月,两家日本鳗鱼批发企业将国外进口的鳗鱼贴上“国产”标签,因此受到日本农林水产省的谴责。南方渔网编辑:苏紫

油莎豆,可能大家都不怎么熟悉。它是综合利用价值较高的油、粮多用作物,营养价值较高,可作菜肴的调料油。

12net永利,深加工让农产品产值翻番,但这样做出来的产品,消费者真买账吗?对此,记者进行了调查。

12net永利 2

做鸡蛋饮料利润翻两倍

一、品种介绍
油莎豆又名油莎草、铁荸荠,产于北非和地中海地区,地下长圆形的根状茎可生食、加工,果实含油率27%左右,是一种综合利用价值较高的油、粮多用作物。
油莎豆易种好管,耐旱、耐涝、耐瘠薄,适宜在河滩、荒地、荒山、荒坡种植。经北京、河北、湖南、湖北、山东、四川、新疆等地试种,一般亩产750~1000公斤;在瘠薄土地上种植,产量也可达300~500公斤。因此,可充分利用河滩、废弃荒地广泛种植。
油莎豆生育期110~120天,
3月初到7月都可播种。可错开农忙季节,巧用农闲的时间和劳力。与其他农作物间作、套种,尤其是在幼林果园里套种,既可肥地改土、遮阴、抑制杂草、防止水土流失,又可增加前期收入,一举多得。
二、市场前景
油莎豆用来榨油,油色清澈微红,无沉淀,浓香无异味,0℃以下不结冻,营养价值较高,可作菜肴的调料油,是目前较有发展前途的新型油料作物之一。油莎豆含大量维生素E、维生素C,不含胆固醇,是优质的不干性食用油,可用于高温煎炸食品。 
油莎豆含有丰富的蛋白质和亚油酸,其中蛋白质8%~10%,亚油酸29%,极具抗氧化性。
油莎豆除可用于榨食用油外,还可作为生产生物柴油的原料。我国生产生物柴油的能源树有许多种,如麻疯树、元枫果、黄连木、乌桕、文冠果等。但油莎豆与这些生物能源树相比,能源树从栽培到进入盛果期一般需要6年,而油莎豆则是春种秋收,周期短,见效快。另外,油莎豆的叶子细长有韧性,还是编织手工艺品的理想原料。
三、经济效益
油莎豆,经济产出率很高,有利于农民增产增收。地上长草,高可达100~120厘米,须根系,呈株丛生长,叶片扁而厚,细长呈剑状。亩产鲜草3000公斤以上,是饲养牛、羊、鱼、兔、鹅的优质饲料;地下结果,油莎豆的地下茎顶端膨大为椭圆块茎,形如大粒花生仁,每蔸结果数在100~300粒之间,春播亩产干果1000公斤,夏播也可达750公斤,干果可生食、炒食,饼粕可提取淀粉、熬糖、制酒等。
油莎豆成熟后,干物质比重大,富含油脂、淀粉,在土中不易腐烂发霉,种子具有休眠特性。因此,收获后散落土中的果实,第二年春天会萌发新苗,起苗移栽即可,年年有收。除去各种成本,每亩纯收入1500~1700元。国内的油莎豆大部分内销,一部分出口到东南亚。其果实大多作为生物能源、食用油及休闲食品的原料来源;叶子多用于生产饲料。目前,油莎豆作为生物柴油的优质原料之一,受到越来越多的关注。

鸡蛋饮料,你喝过吗?本月底,湖北一鸡蛋养殖加工企业,全国首创的鸡蛋乳饮品即将问世。

12net永利 3

“鸡蛋营养价值有目共睹,长期以来,牛奶称霸一方,但随着资源的逐步开发,鸡蛋发酵乳市场价值十分可观。”湖北灵星禽业有限公司董事长闵耀世表示,在日本,鸡蛋乳品十分畅销,他十分看好这一市场,利用了两到三年时间研发,预计总投入5.3个亿。

四、加工利用 1.油莎豆食用油
提取加工步骤是:干净的油莎豆—破碎—软化—轧胚-低温浸出—毛油—精炼—成品油—包装。油莎豆油富含不饱和脂肪酸,其中油酸和亚油酸为主要成分。所以,油莎豆油对调节人体生理机能、促进生长发育、预防心血管疾病等有很好的功效。
2.油莎豆植物蛋白饮料
加工步骤:油莎豆洗净—蒸汽或碱液脱皮—热水浸泡—用磨浆机浸磨—目筛过筛—加热—冷却—加入生物酶进行反应—加热灭酶—目筛过筛。在制成的油莎豆汁中,加入脱脂奶粉、白砂糖、品质改良剂、复合乳化剂和复合乳化稳定剂进行调配;采用真空脱气,以除去氧气,同时加入抗氧化剂;经调配脱气后的果汁分别在10~20兆帕和20~50兆帕压力下进行两次均质处理;巴氏杀菌后灌装密封再经高温杀菌,冷却后,即为乳白色油莎豆植物蛋白饮料。制成的油莎豆植物蛋白饮料含有丰富的不饱和脂肪酸、糖类、淀粉,17种氨基酸,以及钙、铁、锌、硒、维生素。
3.其他产品
油莎豆还可加工成食品出售,可生食、炒食、油炸,味道香甜。榨过油的饼粕可加工成糕点、酱油和醋,也可用来提取优质淀粉、糖、纤维素和酿酒。榨过油的饼粕经分解发酵等流程,100公斤饼粕可提取优质淀粉30公斤,熬糖30~34公斤,还可酿造40~50度白酒14~16公斤,余下的粉渣还是很好的精饲料。
油莎豆3月初到7月都可播种,农民朋友可错开农忙季节,来保证自己经济的增产。并且,经济产出率很高,有利于农民增产增收。

“产品销售量步入正轨期后,年产值预计30个亿,比普通的鸡蛋销售,利润可翻两倍以上。”闵耀世说。

现状:千奇百怪的饮料不少

用鸡蛋做饮料?很新鲜!不过,在湖北市场上,早已出现好几种千奇百怪的饮料。

相关文章