缸里有个蜂箱,却已经预订销往广州、深圳

新华社记者 董峻

本报记者李竟涵

眼下正是新鲜蔬菜瓜果陆续大量上市之季。随着农业供给侧结构性改革推进,在化肥农药减量的同时,绿色防控技术广泛推广,农产品的品质更高、种植效益提升。而小小蜜蜂,在这场农业生产的绿色变革中发挥着越来越重要的作用。

眼下正是露地樱桃上市的季节,在河北省秦皇岛市山海关区石河镇天储农业园内,一簇簇鲜红欲滴的樱桃掩映在绿叶中间,煞是好看。农业园主人蔡德宽正忙着组织人采摘、打包樱桃,准备销往外地:“我们的樱桃口感好、耐储运,最远能卖到三亚,通过空运24小时就能到。”

“你看,这西红柿已经起沙了,果型周正、饱满得很!”日前,在河北秦皇岛市抚宁区崔庄村宇铭蔬菜专业合作社的蔬菜大棚里,合作社负责人范成营掰开一个番茄,露出满是红彤彤的沙瓤。掂一掂,沉甸甸的,咬一口,又甜又糯。“别人家一筐西红柿称80斤,我们的能称上百斤,几乎没有空心果和畸形果。”他说。

而在秦皇岛市抚宁区崔庄村宇铭蔬菜专业合作社的大棚里,合作社理事长范成营告诉记者,沉甸甸的番茄虽然还没成熟,却已经预订销往广州、深圳,乃至出口俄罗斯了。

范成营的种植“秘诀”,就在大棚里隔三差五摆放着的几口大缸里。缸里有个蜂箱,蜜蜂爬进爬出。“中午天气有点热,把蜂箱放在缸里能降温。”他说,别看这些小家伙不起眼,西红柿的产量和品质提高,它们起了关键作用。

蔡德宽的樱桃远销海南、范成营的番茄出口俄罗斯,主要是因为品质过硬,而其中不得不提的一位“大功臣”就是小蜜蜂。

2013年以来,农业部在全国15个省份开展了蜜蜂授粉与绿色防控增产技术集成应用示范项目。日前进行的项目中期评估认为,与常规生产比,4年来示范区粮食作物平均增产10%以上,果树增产15%至50%,蔬菜作物增产30%至60%。同时,示范区的农作物品质明显提升,市场售价提高。

“请”蜜蜂帮忙,西红柿、樱桃重现老味道

在人工成本不断增加、授粉费时费工的情况下,蜜蜂授粉显示了明显优势。范成营算了一笔账:过去人工授粉,一亩地每天至少要用两个人,工作7、8个小时,人工费1小时9元,一茬番茄光授粉就要1200元的人工费,而现在用蜜蜂授粉一亩地只需要一箱蜂400元。

外面艳阳高照,在宇铭蔬菜专业合作社的番茄大棚里摆着几口水缸,记者凑近一看,水缸里原来是蜂箱,蜜蜂正爬进爬出,繁忙异常。“中午天气有点热,把蜂箱放在水缸里能起到降温作用。”范成营说。他之所以对不起眼的小蜜蜂如此爱惜,是因为它们能起到给作物授粉的作用,让番茄品质更好。

由于范成营合作社的西红柿既“压秤”又味道好,收购商都是主动找上门来,一斤售价至少比普通西红柿高出2角。最多一天卖掉12万斤西红柿,4辆卡车才运得完。有时甚至还没成熟,就已经预定好销往广州、深圳,乃至俄罗斯了。

“看,这西红柿已经起沙了,多饱满!”范成营掰开一个熟了的番茄,里面充满红彤彤的沙瓤,放在手上沉甸甸的,咬一口又甜又面。“我家的西红柿吃起来有过去的老味道,所以卖得特别好,收购商都主动到地头预订。最多一天有12万斤西红柿下地,要4辆卡车才能运完。”范成营说,因为用了蜜蜂授粉和绿色防控集成技术,番茄的品质和口感有了大幅度提升,果型更周正,果实也更饱满。

农业部全国农业技术推广服务中心研究员赵中华介绍说,蜜蜂授粉在人类的食物生产中占据着举足轻重的地位。目前全世界100种作物,为人类提供了90%的食物,超过70种作物授粉是由蜜蜂完成的。

“自从用了蜜蜂授粉,我4年没用过除草剂了,现在果园里都用的有机肥,这样土地更松软,种出的樱桃口感也更好。”提到樱桃树的管理,蔡德宽有一套自己的绿色种植经验。每年樱桃花期,他都要租几十箱蜜蜂授粉,这已经成了约定俗成的习惯。

相比人工授粉,蜜蜂授粉更均匀、不伤花,商品果率更高、口感风味更好。他提供了一组数据:河北、重庆等蜜蜂授粉示范区种出来的番茄,比用激素蘸花坐果的番茄,总糖含量分别提高了42%和68%,口感明显改善。在一些地方,用了蜜蜂授粉的农产品,成为高品质的证明。

全国农业技术推广服务中心推广研究员赵中华介绍:“蜜蜂授粉比人工授粉更均匀、不损伤花朵,还能降低化学农药使用量,因此作物商品果率更高、口感风味更好。”数据显示,河北、重庆示范区番茄比激素处理区总糖含量分别提高42%和68%,口感明显改善。

没用蜜蜂授粉之前,在整个番茄生长期里,一般要打10多次农药。但蜜蜂对农药高度敏感,95%以上的杀虫剂对其有剧毒,所以“倒逼”各地农民用上了全套的绿色防控技术——培育健康土壤、选用抗病品种、平衡施肥、物理防控、利用天敌生态控害等措施融合起来,大大减少了病虫害防治用药次数。

告别“滑铁卢”,绿色技术种出放心果

据农业部监测,开展蜜蜂授粉与绿色防控技术的集成推广以来,各示范区的农药使用次数和用量明显下降。北京草莓示范区农药用量减少30%以上,其中化学农药用量减少60%;山西示范区化学农药用量减少50%以上,果园天敌种类和数量增加20%至30%,果园生态环境得到优化。

别看现在宇铭合作社的优质番茄压根不愁卖,其实他们也曾惨遭“滑铁卢”。2007年,合作社准备出口的4万斤番茄已经运到俄罗斯境内,却因为激素超标被拒收。卖不能卖,运回国又成本太高,结果4万斤番茄全都白白扔进江里。范成营至今提起来还很心疼:“当时一斤番茄能卖到一块多钱,这一次就至少损失了四五万元。”

此外,采用蜜蜂授粉后,大部分作物有明显的增产效果。从全国看,大田作物如向日葵亩均增产43.4公斤,增幅28.9%,设施作物如草莓亩均增产312.7公斤,增幅19.7%,果树类如樱桃亩均增产120公斤,增幅8.7%。

痛定思痛,2012年范成营主动申请成为村里第一批蜜蜂授粉的试点,再配套防虫网、黄板等绿色防控技术,种出的番茄安全更有保障。“即使在检验特别严格的2008年,我们的番茄也照样出口到日本、俄罗斯。”范成营对自家番茄的品质很自豪。

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