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蔬菜一周行情分析(2020.10.24— —2020.10.30)

当前位置:首页 -> 行情分析
发布方:河南万邦国际 2020/10/31 17:48:00

蔬菜一周行情分析

(2020.10.24--2020.10.30)



一、市场基本概况

本周万邦市场蔬菜价格整体持平状态,但部分品种价格出现下降趋势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场93个重点蔬菜品种中,价格持平的有27个品种,价格下降的有36个品种,价格上涨的有30个品种。本周蔬菜区均价5.78元/斤,上周均价5.82元/斤,去年同期均价5.69元/斤,造成本周价格波动的原因主要有以下几点:

1.受季节影响。

进入10月底,部分蔬菜因产地气温下降影响,种植成本有所上涨,导致价格有所上涨,比如红尖椒和红泡椒,据商户了解到,随着气温不断下降,陆地种植的红泡椒已经结束,而现在市场上销售的红泡椒主要靠温棚种植,种植成本上涨加上产量较小,造成近期价格有所上涨,红泡椒价格相比于上周上涨约1.5元/包,红尖椒价格相比于上周上涨约0.8元/斤。

2.受产地影响

部分蔬菜随着早期产地多供货量大的影响价格较高,而近期市场上供货量逐渐减减少,价格出现上涨。比如美人蕉和小米椒,早期主要产地主要为河南本地辣椒,价格相对便宜,而现在的小米椒和美人椒主要靠外地供货,价格有所上涨。小米椒价格相比于上周上涨约1.1元/斤,美人椒价格相比于上周上涨约1.6元/斤。

3.受销量影响。

近期市场上蔬菜供货量充足,但来市场采购人流量减少,销量有所下降,商户为了尽快销货,会降价进行销售,导致价格出现下降。比如娃娃菜价格相比于上周下降约0.2元/包,西兰花价格相比于上周下降约0.3元/斤,羽衣甘蓝价格相比于上周下降约0.4元/斤。

二、本周市场热点话题

娃娃菜
本周娃娃菜价格呈下降趋势。本周娃娃菜均价为1.7元/包,上周均价为1.95元/包,去年同期均价为2.5元/包,周环比下降12.37%,同期比下降32.0%,本周娃娃菜产地主要为张北陕西和内黄等地。

1受产地多供货量大影响。本周市场上销售的娃娃菜货量较大,但主要产地为河北张北、陕西和内黄等地,而前期主要以张北和陕西等地的娃娃菜已经接近尾期,随着内黄的娃娃菜的上市,市场上销售的娃娃菜供货量大增,导致整体价格有所下滑。据市场商户了解到,本周市场上娃娃菜的供货量是前期的两倍,主要是进入11月份后产地开始下霜,娃娃菜经过霜打后容易出现腐烂不耐保存,商户为了尽快卖完会降价进行销售,而市场货量比较充足出现供大于求的情况,导致本周娃娃菜的价格持续下降。

2.受季节的影响。进入深秋市场上销售的蔬菜品类较多供货量较大,但叶菜类的蔬菜特别明显,近期价格普遍较低像白菜0.6元/斤,包菜0.7-0.8元/斤,菠菜1.8-2.0元/斤,黄心菜1.0-1.2元/斤等,不但品类较多价格也都便宜,供人们选择的蔬菜较多,随着娃娃菜的竞争压力增大,造成价格有所下降。

3.受销量影响。本周市场上销售的娃娃菜销量整体有所下降,据商户介绍,随着近期气温下降娃娃菜上市量也逐渐有所上涨,而市场上的娃娃菜价格却开始下降,主要是近期销量不好,按照前期销量好的时候每个档口平均一天能销售几千包的娃娃菜,现在一天最多也是几百包的销量,甚至有些商户包装好的娃娃菜给钱就卖,怕挤压货量太大长时间放置会损失较大,也是本周娃娃菜价格下降的因素。
综述:本周娃娃菜价格下降的主要因素是进入10月底,随着气温的不断下降产地农户急于快速出售娃娃菜出现供货量大增,而且市场供货量出现供大于求的情况,加上近期市场上蔬菜的品类较多,部分叶菜类物美价廉,在激励竞争压力下造成本周价格有所下降

预计:根据去年同期娃娃菜价格情况,及商户调研了解到:随着内黄等地娃娃的上市,近期市场上的娃娃菜供货量还是充足,价格不会有太大变化。

三、本周部分蔬菜价格统计表:

品名

本周均价(元/kg)

上周均价(元 /kg)

去年同期(元/kg)

本周环比(%)

同期环比(%)

产地

红苋菜

5.5

10.38

7

-47.01

-21.43

本地/河北

白玉菇

9.102

14.75

11

-38.29

-17.25

山东/濮阳

小黄瓜

4.84

6.24

9

-22.44

-46.22

山东

上海青

2.73

3.31

1.6

-17.52

70.63

山东/中牟

苦苣

5.8

6.92

7.5

-16.18

-22.67

河北

娃娃菜

1.7

1.9

2.5

-12.37

-32.00

河北

芹菜

2.27

2.6

1

-12.69

127.00

河南

西兰花

4.85

5.55

3.5

-12.61

38.57

本地

菜心

6

6.8

5.5

-11.76

9.09

本地

生菜

3.95

4.39

2

-10.02

97.50

云南

螺丝椒

6.25

6.9

2.75

-9.42

127.27

山东/广东

蒜黄

7.7

8.5

6

-9.41

28.33

山东/本地

红洋葱

1.7

1.86

1.6

-8.60

6.25

四川/云南

西葫芦

2.2

2.4

3.8

-8.33

-42.11

山西/寿光

金针菇

4.152

4.5

6

-7.73

-30.80

河北/佛山

白菜

1.22

1.31

0.85

-6.87

43.53

山西/河北

紫长茄

2.9

3.1

2.5

-6.45

16.00

云南

油麦菜

4.75

5.05

4

-5.94

18.75

河北

香菜

5.75

6.1

5

-5.74

15.00

河北/本地

青尖椒

4.7

4.97

2.6

-5.43

80.77

山东/本地

紫甘蓝

1.82

1.9

0.7

-4.21

160.00

山东

生姜

11.5

12

5.1

-4.17

125.49

山东

蒜苗

4.79

4.96

4.5

-3.43

6.44

山东/河南

菜南瓜

5.9

6.1

5.75

-3.28

2.61

山东

圣女果

7.26

7.5

5.5

-3.20

32.00

广西/山东

杏鲍菇

6.55

6.75

6

-2.96

9.17

河北/福建

蒜米

6.44

6.6

8

-2.42

-19.50

本地

十香菜

8.5

8.5

9.5

0.00

-10.53

中牟

香菇

14.5

14.5

10.5

0.00

38.10

灵宝/东北

香芋

3.75

3.75

11

0.00

-65.91

广西/湖北

小白菜

4

4

3

0.00

33.33

中牟

小茴香

4.5

4.5

4

0.00

12.50

中牟

小洋葱

4.5

4.5

4.5

0.00

0.00

甘肃

小芋头

3.15

3.15

6.5

0.00

-51.54

山东

韭菜

2.52

2.46

1.8

2.44

40.00

山东/河北

球生菜

3.6

3.5

4.6

2.86

-21.74

云南/海南

黄洋葱

1.56

1.5

1.4

4.00

11.43

甘肃

茼蒿

7.18

6.88

5

4.36

43.60

中牟

双孢菇

10.78

10.3

12.5

4.66

-13.76

新乡/开封

菠菜

5.1

4.1

5

24.39

2.00

河北

杭椒

10.5

7.7

8

36.36

31.25

山东

四季豆

7.5

4.5

4.2

66.67

78.57

云南/山东

空心菜

7.8

4.32

7

80.56

11.43

本地/山东

作者:张振中

审核:王帅

2020.10.30


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